Die Nachhaltigkeit der Biotoppflege im Biosphärenreservat Schorfheide-Chorin mit Schafen im Nebenerwerb

Berlin

2009

S. 43-48

2 Tab., 42 Lit. Ang.

Artikel aus einer ZeitschriftUnselbständiges Werk

200155029

Die Schafhaltung eignet sich aus naturschutzfachlicher Sicht für die Pflege von Trockenrasenbiotopen. Ob die Schafhaltung zur Biotoppflege im Nebenerwerb unter den Bedingungen im Biosphärenreservat Schorfheide-Chorin rentabel sein kann, wird in diesem Beitrag anhand einer Vollkostenrechnung für einen Modellbetrieb der Schafhaltung zur Biotoppflege betrachtet. Dazu wurden Daten aus der Literatur durch eigene Erhebungen ergänzt. In dem dargestellten Verfahren wird unter Vollkostenbetrachtung die Arbeitskraft mit 3,75 EUR pro Stunde entlohnt. Bei einem Lohnsatz von 12,00 EUR pro Arbeitskraftstunde entsteht ein Verlust von 126 EUR pro Mutterschaf. Die Schafhaltung zur Biotoppflege ist somit unter den betrachteten Bedingungen nicht rentabel. Hohe Arbeitserledigungskosten, bedingt durch den hohen Arbeitsaufwand der Biotoppflege und der geringen Kostendegression des Pkws (Transportkosten), sind ausschlaggebend für dieses Ergebnis. Die wichtigsten Faktoren der Wirtschaftlichkeit werden erläutert und entsprechende Empfehlungen zur rentableren Produktion gegeben. Erfolgversprechend sind Maßnahmen wie die Intensivierung der Direktvermarktung zur Steigerung der Erlöse pro Lamm oder die Konzentration auf arrondierte Pflegeflächen zur Senkung der Arbeitskosten. Auch die arbeitsteilige Produktion oder die "flächenbezogenen Kostendegression" werden empfohlen.