Die Echte Walnuss ist "Baum des Jahres 2008" : Die inzwischen seltene Baumart könnte vom Klimawandel profitieren - sie bevorzugt Weinbauklima und trotzt Überflutungen

Leinfelden-Echterdingen

2008

S. 3

Artikel aus einer ZeitschriftUnselbständiges Werk

200144455

Die Echte Walnuss (Juglans regia L.) ist Baum des Jahres 2008. Der Bestand der Baumart hat sich in den letzten Jahrzehnten erheblich verringert, weil oft ein Nachpflanzen unterblieben ist. In Deutschland war die Walnuss bis vor 100 Jahren viel häufiger als heute, der Bestand ist dann aber durch Übernutzung und fehlende Nachpflanzungen stark zurückgegangen - in der Schweiz, wo man genaue Zahlen hat, in den letzten 50 Jahren um 75%. Von den vergangenen Zeiten zeugen noch viele Ölmühlen, die früher auch Walnüsse verarbeitet haben. Heute fehlt dort oft jedoch schon das Wissen, wie man wertvolles Öl aus Walnüssen herstellt.