Zwei Finger hinterm Blatt ...

Graz

2005

S. 24-27

Artikel aus einer ZeitschriftUnselbständiges Werk

200123852

Die spätere Wildbretqualität hängt in hohem Maße von Faktoren des Schusses, wie Sitz und Anzahl der Schusswunden sowie verwendetes Kaliber und Geschoß zusammen. Auch alte Weidmannregeln wie obige im Titel sind mehr als zu hinterfragen. Schließlich will der Jäger einerseits ein sofortiges Verenden des Wild, anderseits ein lebensmittelhygienisch einwandfreies Produkt auf den Markt oder in die Küche bringen.