Untersuchungen zu Ursachen von Nahrungspräferenzen durch die Wildart Damwild an Topinambur in einem Forschungsgatter

1997

S. 327-342

7 Lit. Ang.

Unselbständiges Werk

200101676

Es wurden die Ursachen von Nahrungspräferenzen der Wildart Damwild (Cervus dama dama L.) an Topinambur (Helianthus tuberosus L.) bezüglich ausgewählter Inhaltsstoffe untersucht. Signifikante Beziehungen zwischen der Annahme der Topinambursorten und den Inhalten von Mineralstoffen wurden biem Stickstoff, Schwefel, Molybdän, Chlor und Blei ermittelt. Keine gesicherten Aussagen haben sich, bezüglich der Annahme der Topinambur als Futterpflanze, bei den Mineralstoffen Aluminium, Bor, Calzium, Chrom, Kupfer, Eisen, Mangan, Natrium, Nickel, Phosphor, Zink, Kalium u. Magnesium ergeben. Die Rohfasergehalte sind bei allen Topinambursorten sehr ausgeglichen. Aus diesem Grund ist eine Beeinflussung der Präferenz nicht ermittelbar. Die Gesamtphenolmenge beeinflußt die Präferenz signifikant, die Procyanidinmenge dagegen ist nicht gesichert an der Auslösung der Beforzugung beteiligt.