Die Lagerung von Eicheln in einer modifizierten Atmosphäre und das Wachstum des Schwarzfäulepilzes Ciboria batschiana (=Sclerotinia pseudotuberosa)

1999

S. 61-67

17 Lit. Ang.

Unselbständiges Werk

200090892

Das Wachstum von Ciboria batschiana läßt sich ab -3°C und bei einer modifizierten Atmosphäre mit 20% Kohlendioxid auf ein Minimum reduzieren. Mit Versuchen der Eichellagerung in einer modifizierten Atmosphäre wurde begonnen.