Einfluss ausgewaehlter Lagerbedingungen auf Keimkraft und Stoffwechsel von Bucheckern

1994

S. 302-318

23 Lit. Ang.

Unselbständiges Werk

200031381

In einem laengerfristig angelegten Projekt soll ein optimiertes Konservierungsverfahren fuer Bucheckernsaatgut erarbeitet werden. Ziel ist es, hohe Keimfaehigkeit des Lagerguts ueber lange Zeitraeume zu gewaehrleisten. Zu diesem Zweck sind Eckern aus 6 Saatgutbestaenden stratifiziert oder nicht stratifiziert bei 2 verschiedenen Lagertemperaturen (-5 und -18 Grad C) und bei unterschiedlichen Wassergehalten der Samen (5%, 8% und 10%) im Dezember 1990 eingelagert worden. Methodisch wird der morphologische Zustand, der Kohlenhydrathaushalt und die Keimfaehigkeit der Bucheckern vor sowie waehrend der Lagerung erfasst. Erste Untersuchungsergebnisse zeigen, dass nach elfmonatiger Lagerdauer unter den guenstigsten Lagerbedingungen (-5 Grad C Lagertemperatur, 10% Wassergehalt der Eckern) keine Keimkraftverluste auftraten. Starke Trocknung (5% H2O- Gehalt) minderte jedoch die Keimfaehigkeit des Saatguts, ebenso die Brechung der Keimruhe vor Einlagerung. Waehrend der Stratifikation wiesen die Bucheckern eine hohe Stoffwechselaktivitaet auf. Primaer wurde Saccharose zu Fructose und Glucose hydrolysiert. Die Aktivitaet der Amylase stieg an, eine Abnahme des Staerkegehalts war jedoch nicht feststellbar.