Die faszinierende Welt der Düfte: An der Forstlichen Ausbildungsstätte in Ossiach lernt man, wie man ätherische Öle gewinnt. Ein Streifzug.

Artikel aus einer Zeitschrift

17551

200210504

Die fünf Sinne des Menschen befähigen ihn, seine Umwelt umfassend wahrzunehmen. Dabei spielt unter all den unterschiedlichen Reizen die Welt der Düfte eine wesentliche Rolle. Unsere Umgebungsluft ist permanent mit Duftpartikeln versetzt und gibt so ständig olfaktorische Informationen an uns weiter. Werden damit Rezeptoren angesprochen, können Düfte zugeordnet werden. Bereits im Mutterleib können Babys Gerüche wahrnehmen. Und ganz ehrlich: Nichts versetzt einen so schnell in die frühe oder früheste Kindheit, wie ein bekannter Duft aus einer vergangenen Zeit.