Titel
Holz, Wasser, Feuer und Kraft : Renaissance der Eichenfässer
Verfasser
Erscheinungsort
Solothurn
Verlag
Erscheinungsjahr
2009
Material
Artikel aus einer ZeitschriftUnselbständiges Werk
Standardsignatur
4319
Datensatznummer
200153365
Quelle
Abstract
Es ist keine grössere Kunst erfunden, als wenn Holz mit Holz gebunden, sagt eine alte Weisheit. Kein Wunder also, dass der Fassbau mehr als 4000 Jahre alt ist. Doch in der zweiten Hälfte des letzten Jahrhunderts - zur Zeit der Stahltank-Euphorie - schien das baldige Ende der Küferei nahe. In jüngster Zeit hat nun aber eine Trendwende eingesetzt.
