Titel
Zwei Finger hinterm Blatt ...
Verfasser
Erscheinungsort
Graz
Verlag
Erscheinungsjahr
2005
Material
Artikel aus einer ZeitschriftUnselbständiges Werk
Standardsignatur
5313
Datensatznummer
200123852
Quelle
Abstract
Die spätere Wildbretqualität hängt in hohem Maße von Faktoren des Schusses, wie Sitz und Anzahl der Schusswunden sowie verwendetes Kaliber und Geschoß zusammen. Auch alte Weidmannregeln wie obige im Titel sind mehr als zu hinterfragen. Schließlich will der Jäger einerseits ein sofortiges Verenden des Wild, anderseits ein lebensmittelhygienisch einwandfreies Produkt auf den Markt oder in die Küche bringen.
