Titel
Wildbret als Leitprodukt einer Region
Verfasser
Erscheinungsort
Graz
Verlag
Erscheinungsjahr
2005
Material
Artikel aus einer ZeitschriftUnselbständiges Werk
Standardsignatur
5313
Datensatznummer
200120757
Quelle
Abstract
Die seit Jahren geringen Wildbretpreise sind für viele Jäger ein Grund zum Jammern. Es gibt aber auch solche, die selbst initiativ werden und über Formen der Direktvermarktung einen Mehrerlös erzielen. Ein solches Beispiel ist das Projekt "Xeis Edelwild" im steirischen Gesäuse, wo Forstbetriebe für erstklassiges Rotwild in der Decke rund doppelt so viel erhalten wie üblicherweise vom Wildhandel.
