Über die jahresperiodisch bedingten Veränderungen der Ablagerungsform der Kohlenhydrate in vegetativen Pflanzenteilen : Unter besonderer Berücksichtigung der Zucker der Raffinose-Gruppe

Jena

1964

96 S.

32 Abb., 11 Tab., zahlr. Lit. Ang.

Bandaufführung

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Überblicken wir die vorliegenden Angaben über den Einfluß niederer Temperaturen auf Speicherung und Umwandlung der Kohlenhydrate in vegativen Pflanzenteilen, so lassen sich ganz allgmein folgende Tatsachen feststellen: 1. Während des Winters werden höhermolekulare Kohlenhydrate in niedermolekulare überführt. 2. Es kommt dabei zu ausgesprochenen winterlichen Zuckermaxima, an deren Aufbau vorwiegend Oligosaccharide beteiligt sind. 3. Die Zucker der Raffinose-Gruppe spielen dabei in vielen Fällen eine führende Rolle. 4. Hinsichtlich des Auftretens dieser Zucker in vegetativen Pflanzenteilen lassen sich zwei Gruppen unterscheiden: a) solche Teile, die während des ganzen Jahres Zucker der Raffinose-Gruppe führen, wobei sich während der kalten Jahreszeit eine deutliche Vermehrung dieser Zucker feststellen läßt (z.B. Syringa vulagris, Rinde; Pinus mugo, Rinde, Blätter und Wurzeln sowie die Blätter von Ilex aquifolium und Buxus sempervirens) und b) Teile, in denen die Zucker der Raffinose-Gruppe überhaupt nur während des Winters auftreten (z.b. in den Rinden von Betula alba und tilia europaea). 5. Der jahresperiodische Gang der Kohlenhydrate in vegetativen Pflanzenteilen ist in hohem Maße temperaturabhängig. Die Veränderungen im Zuckergehalt lassen sich stets - mit Ausnahme der Zeit der Hauptwachstumsperiode - durch entsprechende Variation der Temperatur auslösen bzw. hervorrufen. Dabei sind die Temperaturbereiche, in denen die Umsteuerungen einsetzen, bei den einzelnen untersuchten Arten verschieden.