Standardsignatur
Titel
Holz, Wasser, Feuer und Kraft : Renaissance der Eichenfässer
Verfasser
Erscheinungsort
Solothurn
Verlag
Waldwirtschaft Schweiz
Erscheinungsjahr
2009
Seiten
S. 26-28
Material
Artikel aus einer ZeitschriftUnselbständiges Werk
Datensatznummer
200153365
Quelle
Wald und Holz 2009, (2), S. 26-28
Abstract
Es ist keine grössere Kunst erfunden, als wenn Holz mit Holz gebunden, sagt eine alte Weisheit. Kein Wunder also, dass der Fassbau mehr als 4000 Jahre alt ist. Doch in der zweiten Hälfte des letzten Jahrhunderts - zur Zeit der Stahltank-Euphorie - schien das baldige Ende der Küferei nahe. In jüngster Zeit hat nun aber eine Trendwende eingesetzt.